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ラ・ベンディシオン農園 【マラカトゥーラ種】 250g

価格: ¥1,782 (税込)
[ポイント還元 89ポイント~]
豆の挽き方:
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250gパックを2袋購入で合計金額から10%OFF、3袋購入で15%OFF、4袋以上の購入で20%OFFになります。お好きな銘柄がお選びいただけます。


・風味特性 : リンゴ / ゴールドキウイ / ハチミツ / フローラル

 農園はヌエバ・セゴビアのハラパ地区にあります。他のエリアに比べ湿度が高く自生している植物も熱帯雨林さながらです。

過去に農園主のルイスさんから農園内にいた「ナマケモノ」の写真が送られて着たこともあり、自然環境や生態系が守られていることも判ります。

 こちらのロットはニカラグアで栽培されるマラゴジッペ種とカトゥーラ種の交配種で大粒の希少品種のマラカトゥーラ種です。

生産処理はパルプドナチュラル(ハニー)で仕上げられていて、この収穫年にこの品種と生産処理でカップオブエクセレンスを受賞していますので品質は折り紙つき。

それでもこちらのロットはたいへんキレイな口当たりで雑味もなく仕上がっていて、摘み取りから乾燥に至るプロセスの丁寧な仕事ぶりが感じとれます。

 味わいは、フローラルで爽やかな香り。浅めの焙煎ですが、濃縮感のある口当たりにリンゴやゴールドキウイやホワイトグレープフルーツの明るい果実味と後口にはハチミツを思わす甘味が感じられます。



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・農園情報 :

・農園主     //    ルイス・アルベルト

・生産国     //    ニカラグア

・生産地域    //    ハラパ

・標高      //    1285m

・品種      //    マラカトゥーラ

・生産処理    //    パルプドナチュラル



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・Roast(焙煎度) ●  ○  ○  ○

・Body(コク)   ●  ●  ●  ○

・Fruity(果実感) ●  ●  ●  ○


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