250gパックを2袋購入で合計金額から10%OFF、3袋購入で15%OFF、4袋以上の購入で20%OFFになります。お好きな銘柄がお選びいただけます。
・風味特性 :ビターチョコレート / ザクロ / カラメル / 紅玉リンゴ
農園はグアテマラの北西部、メキシコと隣接するウエウエテナンゴのサンタ・バルバラ地区にあります。火山土壌が多いグアテマラの中でもこのエリアは火山が無く、独特のテロアール(その土地の気候、風土が作り出す個性)が有る名産地の一つです。当店の中で最も深煎りに仕上げています。
滑らかな口当たりで、ビターチョコレートやカラメルの風味と上質な苦み。極深煎りでも感じられるザクロや紅玉リンゴの果実味としっかりとした甘味が味わいに奥行をもたらせます。
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・農園情報 :
・代表農園主 // ベルナベ・カルモ
・生産国 // グアテマラ
・生産地域 // ウエウエテナンゴ
・標高 // 2000m
・品種 // パチェ・ブルボン
・生産処理 // ウォッシュド【水洗式】
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・Roast(焙煎度) ● ● ● ● ●
・Body(コク) ● ● ● ●
・Fruity(果実感) ● ● 〇 ○
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